中新网广州5月15日电 题：残障咖啡师用咖啡写出花样“人生配方”

中新网记者 王坚

“现在视障咖啡师的月收入可以达到5000元左右，后续成为咖啡店的店长后，月薪可以到6000元以上。”在广州开办残障咖啡师培训班的啡标咖啡总经理兼老师陈剑涛15日接受中新网记者采访时表示，随着咖啡的飘香和社会的温暖一点一滴地沁入残障人士的心里，有越来越多的残障人士加入到咖啡职业行列中。

当日是第三十二次全国助残日，在啡标咖啡位于广东省盲人就业创业孵化基地的门店里，顾客络绎不绝。烧开水、选择咖啡豆、研磨咖啡豆、询问客人的口味喜好……该咖啡店的视障咖啡师菲菲(化名)在咖啡机前操作熟练、忙碌不停，不一会儿工夫就完成了三杯香气四溢的咖啡。她开心地告诉记者，今天是她做咖啡店店长的第一天。

“我一天可以做50杯咖啡。”菲菲自信地告诉记者，她成为店长后，不仅要做好咖啡，还要承担门店的管理工作，令她对充满挑战的新工作充满了期待，也对自己未来的人生满怀希望。

与菲菲一样，视障咖啡师晓晓(化名)是“手心咖啡馆”店长。“希望我们的故事可以给其他视障朋友加油……相信他们在知道我们的故事后，也会发现人生的更多可能性。”晓晓的话语间充满了能量。

手心咖啡馆挂牌于2020年10月，这家以“用手做、用心看”为理念的咖啡馆坐落在广州老城区，由一个名为“手心咖啡计划”的公益项目演变而来，目前拥有三名全职视障咖啡师与三四名兼职咖啡师，作为店长的晓晓平时除了冲泡咖啡，还负责对顾客的新品推介与意见征询等工作。